又一批豪华酒店要“易主”，酒店资产缘何成转让高发..

发布时间：2024-09-20 04:48:00 来源：清肠胃热汤网 作者：戊道子

习近平曾说：又易主茶字拆开，就是人在草木间。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，批豪和府捞面也选择了降价迎合市场。2023年12月，华酒何成和府捞面举办的发布会上，华酒何成其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

根据窄门餐眼数据，店要店资截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。4月2日，产缘《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。但是面馆品牌中，转让除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

在被资本热捧的同时，又易主和府捞面的业绩却并不尽如人意。然而，批豪69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，批豪林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在此之中，华酒何成下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

在其上述声明中明确指出，店要店资下沉是和府的未来战略之一，店要店资同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。4月2日，产缘《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

与之相比，转让面馆赛道并不占优。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，又易主和府捞面也选择了降价迎合市场。

和府捞面一开始的定位是中高端，批豪门店选址基本都在商场内部，批豪设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。根据窄门餐眼数据，华酒何成截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

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